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致美楼致力于美食的传承  

2012-04-30 08:41:47|  分类: 原--老字号 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       这是值得称道的老字号。门脸不大、座位不多、味道忒好了,去的不是点还要排队。如果有时间,我还是要光顾的,而且已准备邀请老朋友去聚餐。美味不等于狂吃。而吃到久违的东西总是会忘不掉的。

        因为休息,偶然的机会不经意走到这个不起眼的而外地游客总是不敢轻易进的老字号,其实物美价廉,地道的精华在这儿也许可以体现。

我与老字号的情节(致美楼) - 101syx257医院战友 - 101-257战友

 

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        有些老字号,虽然有国家商贸部的挂牌,还有老字号的味道吗?当年周总理从上海搬到北京宣武内大街的上海城隍庙,门脸不大顾客盈门,前几年什么时候去总是那么多人,后来整了那么多连锁分店,顾客那去了?后来去上海专门到城隍庙品尝小吃,更是不敢恭维啦。虽然大楼林立一改当年的“土气”,会不景气的!因为没有了自己的原本特色。

        其实,做生意随意些最好,自然些最好,诚实些更好。然而,由于高级动物的快速进化,似乎有的人“脱俗”了,披着人的外衣而干着猪狗不如的事情。我们的许多老字号的传统都遗失了,而在他那里还美其曰“创新”,最基本的味道都没有了,换个马甲就想赚钱,成吗?

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